No tablet e no smartphone
Um aplicativo web que abre no navegador de um tablet ou de um smartphone: nada a instalar no food truck, uma conexão com a internet basta.
Pizzaria em food truck
O software de gestão do seu food truck de pizza
Num food truck, o espaço e a capacidade do forno são ainda mais contados. Pizza Planner Pro regula o fluxo dos pedidos do balcão, do telefone e da web pelo ritmo que você fixa para o forno do food truck: cada pedido ocupa um quarto de hora de retirada que você consegue cumprir, sem comissão sobre as suas vendas.
Até 5 serviços por dia
Um mercado no almoço, uma noite em outro ponto: cada serviço tem os seus horários e a sua capacidade por quarto de hora.
Pedidos no ritmo do seu forno
Um quarto de hora completo deixa de ser oferecido para pedido: o atraso não se acumula.
0% de comissão
Assinatura fixa de 74,90 €/mês (IVA não aplicável, art. 293 B do Código Geral dos Impostos francês, CGI). Nenhuma porcentagem é retirada das suas vendas.
Por que um food truck de pizza precisa de um planejamento de produção?
Porque um food truck tem um só forno e poucas mãos: quando os pedidos chegam mais rápido do que o forno entrega pizzas, o atraso se acumula diante do balcão. Um planejamento de produção coloca cada pedido num quarto de hora que ainda tem vaga e fecha os que estão completos.
Você declara quantas pizzas o forno do food truck pode entregar por quarto de hora. Pizza Planner Pro não mede nada no seu lugar: é o seu número, contado em serviço, e você o corrige quando a sua organização muda. Para defini-lo, o guia sobre o ritmo de um forno de pizza traz o método.
Como lidar com pontos que mudam?
Dividindo o seu dia em serviços. Você configura até 5 serviços por dia, cada um com os seus horários e a sua capacidade por quarto de hora. Os seus clientes só veem os quartos de hora dos serviços que você abriu.
No almoço num mercado, à noite diante de um salão de festas: se o ritmo não é o mesmo de um lugar para outro, declare uma capacidade diferente para cada serviço. Divulgue o ponto do dia com o link da sua página de pedidos, nas suas redes ou num cartaz: os seus clientes pedem online antes mesmo de o food truck estacionar e pagam no local, sem comissão, como explica a nossa página sobre o pedido online sem comissões.
Um ou dois serviços por dia? Antes de definir os seus, veja quantas pizzarias abrem no almoço e no jantar, ou só à noite.
Como lidar ao mesmo tempo com a fila de espera e com os pedidos online?
Fazendo-os entrar no mesmo planejamento. O que você recebe no balcão ou por telefone é lançado em Pizza Planner Pro e ocupa o quarto de hora, como um pedido do site. O forno nunca recebe mais do que você declarou.
Quando a fila aumenta, os quartos de hora completos deixam de ser oferecidos online: o cliente do site escolhe uma retirada mais tarde em vez de aumentar o atraso. Um limite de pizzas por pedido evita que um pedido grande bloqueie o forno.
Exemplo de ajuste — números hipotéticos
Se você calcula que o forno de um food truck entrega 5 pizzas por quarto de hora em pleno serviço, declare 5. Num quarto de hora em que a fila já ocupou 4 vagas, sobra apenas uma para o site; o seguinte continua aberto.
Perguntas frequentes dos food trucks de pizza
É preciso instalar um aplicativo no food truck?
Não. Pizza Planner Pro abre no navegador de um tablet ou de um smartphone. É preciso uma conexão com a internet no food truck: é por ela que o seu planejamento recebe os pedidos do site.
O meu ponto muda conforme os dias: dá para lidar com isso?
Sim. Você configura até 5 serviços por dia, cada um com os seus horários e a sua capacidade por quarto de hora: um mercado no almoço, uma noite em outro ponto.
Onde os meus clientes pagam o pedido?
No food truck, quando vêm retirá-lo, com os meios de pagamento que você já aceita. Pizza Planner Pro não vê passar nenhum dinheiro e não retira nada das suas vendas.
Quanto custa Pizza Planner Pro para um food truck?
A mesma assinatura que para uma pizzaria: o plano Basic por 74,90 € por mês (IVA não aplicável, art. 293 B do Código Geral dos Impostos francês, CGI), sem comissão e sem prazo mínimo, após um teste gratuito de 15 dias.
Pizzaiolos nômades
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