El software de gestión de su food truck de pizza

En un camión, el espacio y la capacidad del horno están todavía más contados. Pizza Planner Pro regula el flujo de pedidos del mostrador, del teléfono y de la web según el ritmo que usted fija para el horno del camión: cada pedido ocupa un cuarto de hora de recogida que usted puede cumplir, sin comisiones sobre sus ventas.

¿Por qué necesita un food truck de pizza un plan de producción?

Porque un camión solo tiene un horno y pocas manos: cuando los pedidos llegan más rápido de lo que el horno saca pizzas, el retraso se amontona delante de la ventanilla. Un plan de producción coloca cada pedido en un cuarto de hora que todavía tiene sitio, y cierra los que están llenos.

Usted declara cuántas pizzas puede sacar el horno del camión por cuarto de hora. Pizza Planner Pro no mide nada por usted: es su cifra, contada en servicio, y la corrige cuando cambia su organización. Para fijarla, la guía sobre el ritmo de un horno de pizza explica el método.

¿Cómo gestionar ubicaciones que cambian?

Dividiendo su jornada en servicios. Configura hasta 5 servicios al día, cada uno con su horario y su capacidad por cuarto de hora. Sus clientes solo ven los cuartos de hora de los servicios que usted ha abierto.

A mediodía en un mercado, por la noche delante de un salón de actos: si el ritmo no es el mismo de un lugar a otro, declare una capacidad distinta para cada servicio. Anuncie la ubicación del día con el enlace de su página de pedidos, en sus redes o en un cartel: sus clientes piden en línea incluso antes de que el camión esté aparcado, y pagan allí mismo, sin comisiones, como explica nuestra página sobre los pedidos en línea sin comisiones.

¿Uno o dos servicios al día? Antes de fijar los suyos, vea cuántas pizzerías abren a mediodía y por la noche, o solo por la noche.

¿Cómo atender la cola y los pedidos en línea a la vez?

Haciéndolos entrar en el mismo plan. Lo que usted toma en la ventanilla o por teléfono se registra en Pizza Planner Pro y ocupa el cuarto de hora, como un pedido de la web. El horno nunca recibe más de lo que usted ha declarado.

Cuando la cola se alarga, los cuartos de hora llenos dejan de ofrecerse en línea: el cliente de la web elige una recogida más tarde en lugar de sumar retraso. Un límite de pizzas por pedido evita que un pedido grande bloquee el horno.

Preguntas frecuentes de los food trucks de pizza

¿Listo para aguantar la hora punta en su food truck?

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